sabato 18 maggio 2013

Sapori primaverili!

Amo la primavera...i suoi sapori, odori, profumi...il suo tiepido sole... ma quest'anno dove sei?
Beh per fortuna i tuoi sapori sono sui mercati...

i ravanelli

li uso spesso come decorazione nei piatti per i bambini o per le cene con gli amici ma non li disdico certo in carpaccio.


la barba di frate
una delizia divina che faccio bollire e poi li passo in padella con olio, aglio e acciughe salate poi ne faccio dei nidi con al centro un tuorlo al centro e li inforno 2 minuti.
una bontà primaverile!



la menta
un profumo intenso anche nella frittata!
Vi consiglio di provarla con cipolle rosse di Tropea e una decina di foglie di menta fresca; accompagnata da un morbido purea di patate vi darà una cena perfetta.




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