Crespelle menta e lavanda con miele di acacia

Ingredienti per 4 persone:

3 uova intere;
2 cucchiai di farina;
150 ml di latte;
menta e lavanda a piacere;
miele di acacia o gelato a piacere;


Sbattete le uova e aggiungete il latte e la farina fino ad avere un composto omogeneo.
Prendete qualche fogliolina di menta e 1 spigo di lavanda e tritate finemente e a vostro gusto aggiungete al composto la quantità desiderata.

Imburrate una padella e iniziate a cuocere le crespelle.
Una volta cotte riempite con dell'ottimo miele di acacia o del gelato alla crema e servite.